4 Motivi per integrare le recensioni nella tua strategia

Le recensioni online dei clienti possono determinare letteralmente il successo o il fallimento della tua attività. Ecco perchè gestirle al meglio e raccogliere con cura quelle positive dovrebbe essere la tua priorità n.1 per assicurarti che i consumatori decidano di venire nel tuo locale in mezzo ad un mare di scelte.

In Italia, il 93% dei clienti è direttamente influenzato dalle recensioni online quando decide di scegliere un ristorante in cui andare a mangiare. Lo stesso accade negli USA (95%), in Francia (90%), in Spagna (91%). E non si tratta solo di questo.

Il numero di recensioni positive di un ristorante è rilevante anche per quanto le persone sono disposte a spendere nel tuo locale: secondo un sondaggio condotto da Small Business Trends negli Stati Uniti, il 31% dei clienti pagherebbe di più in un locale con recensioni positive. Allo stesso tempo, il 22% dei clienti non acquisterebbe da un'azienda che ha almeno una recensione negativa.

La parte migliore di tutto questo è che con Calton tu potrai continuare a gestire la tua attività (com'è giusto che sia), mentre un'intelligenza artificiale prenderà il controllo della conversazione online a tuo favore. In questo modo potrai scoprire che cosa funziona e che cosa non funziona nella tua attività, scoprire nuove opportunità di crescita e avere fantastiche idee nuove che ti permetteranno di essere sempre un passo avanti ai tuoi competitor.

Se non sei ancora convinto, diamo un'occhiata più da vicino ai vantaggi concreti delle recensioni online per i ristoranti.

1. Le recensioni online sono un eccellente strumento di marketing

Come abbiamo già detto, i potenziali clienti si fidano sempre più degli altri clienti che del marchio stesso. Di conseguenza, le recensioni online sono ormai l'equivalente delle persone che raccomandano un ristorante ad amici e parenti.

Questo è il social proof marketing, e funziona davvero. Anche se i tuoi sforzi promozionali e pubblicitari porteranno sicuramente nuovi clienti, non c'è niente di meglio del supporto di altri clienti che garantiscono la qualità dei vostri prodotti e servizi.

Considera le recensioni online come pubblicità GRATIS. Se farai del tuo meglio per offrire un servizio clienti eccellente, le recensioni parleranno da sole.

2. Le recensioni fanno conoscere il tuo ristorante

I tuoi clienti scoprono i ristoranti principalmente online.  Se la tua attività ha meno di 100 recensioni probabilmente andranno dove hanno maggior probabilità di avere una buona esperienza.

Senza contare che i ristoranti di cui non si parla non si distinguono nemmeno agli occhi di Google. Ciò significa che non sarai sulla prima pagina, e quindi, sei praticamente invisibile.

3. Le recensioni positive aumentano i profitti

Secondo i professori M.Anderson e J.Magruder, economisti dell'Università della California Berkeley, un ristorante la cui valutazione è migliorata di mezza stella ha aumentato le prenotazioni nelle ore di punta dal 30% al 49%.

La ricerca ha anche assicurato che non ci sono state variazioni nella qualità del cibo, nel prezzo o nel servizio, il che significa che l'unico motivo per cui le prenotazioni sono aumentate sono state le recensioni online.

4. Puoi modellare e gestire la reputazione del tuo ristorante online

Tenere sotto controllo le recensioni online, rispondere il prima possibile e incoraggiare le persone a lasciarne altre ti aiuterà a controllare la percezione del tuo ristorante online.

Se non risponderai alle recensioni, le persone dubiteranno delle tua capacità di assistenza al cliente. Se non rivendicherai il tuo profilo su siti di recensioni di ristoranti come TripAdvisor e Google, qualcun altro ne prenderà il controllo e potrebbe danneggiare l’immagine del tuo ristorante.

Sebbene preferisci tenere le recensioni negative il più lontano possibile dagli altri clienti del tuo ristorante, con le recensioni online non puoi controllare questo aspetto. Tuttavia, c'è un aspetto positivo.

Se prendi sul serio le recensioni negative e fai del tuo meglio per risolvere il problema affrontando direttamente gli autori delle critiche con un commento, gli altri clienti se ne accorgeranno e, quasi sicuramente, tu otterrai una stella d'oro.

Ora che sei consapevole dell'importanza e dei vantaggi delle recensioni online per i ristoranti, è il momento di scoprire come puoi migliorare le tue prestazioni con Calton.

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